Молодожены III Свадебного фестиваля создали свои первые семейные традиции
Кто готовит семейные ужины и отвечает за свежие цветы в доме, какое блюдо может стать символом первого свидания — семейными секретами поделились молодожены на III Всероссийском свадебном фестивале «Россия. Соединяя сердца». В Национальном центре «Россия» пары приняли участие в гастрономических и флористических мастер-классах, где не только научились новому, но и создавали первые традиции своей семейной жизни.
Участники гастрономического состязания «Рецепт семейного счастья» готовили закуску, горячее и десерт. На мастер-классе «Первое свидание» под руководством бренд-шефа ресторана «Охотка» Леонида Жаркова молодожены готовили драники. Каждая пара могла выбрать свой рецепт приготовления, например сделать классический белорусский вариант — только картофель и лук, никаких яиц и муки. Добавки возлюбленные тоже выбирали на свой вкус — от икры и красной рыбы до таких неожиданных вариантов, как кимчи и клубника.
«Для нас драники не самое привычное блюдо: я готовила их один раз, а Иван вообще не практиковался. Но мы представляли, как это делается, и постарались сделать вариант, который будет по-настоящему нашим. И главным секретным ингредиентом стала любовь, а также мы добавили творожный сыр и рыбку. Думаю, у нас самые вкусные драники. Мы довольны», — рассказали Иван и Полина Терентьевы из Владимирской области.
Несмотря на всю ответственность, участники кулинарного состязания успевали не только готовить, но и рассказывать о своих семейных традициях, связанных с приготовлением еды. Молодожены из Беларуси рассказали, что у них по традиции чаще готовит жена, а муж берет на себя походы в магазин и закупку продуктов. Пара из Владимирской области призналась, что у них все проще: готовит тот, кто раньше встает или раньше возвращается домой, по выходным они вместе пекут блины, а для гостей Иван готовит свои фирменные пирожки, которые просто обожает отец его супруги.
Второй мастер-класс, «Семейный очаг», прошел под руководством вице-президента ассоциации Chefs Team Russia, сооснователя, бренд-шефа гастрономического центра «Лаборатория шефа» Евгений Михайлов. Пары готовили нежное утиное филе с ягодным соусом и дуэтом пюре из тыквы и картофеля. Задачей участников было соблюсти баланс вкусов и текстур, работая с утиным мясом, сливками, травами и ягодами, а затем дополнить блюдо выбранными ингредиентами — от красного вина и крем-бальзамика до свежей мяты и мускатного ореха. Шеф обращал внимание на точность и спокойный темп работы, подчеркивая, что совместное приготовление горячего блюда похоже на повседневную семейную жизнь: важно распределять задачи, договариваться и вместе доводить результат до конца.
Финальным гастрономическим опытом стало приготовление десерта «Медовый месяц». Молодожены собирали десерт «Наполеон» с кремом из маскарпоне и сезонными ягодами. Парам предложили готовые коржи из слоеного теста и свежие ягоды, к которым можно было добавить сироп бузины, лепестки миндаля, мяту, тертый шоколад или съедобные цветы. В результате каждый десерт получился особенным и неповторимым.
Флористический мастер-класс дополнил кулинарную программу и стал местом для совместного творчества и наслаждения красотой. Участникам предложили создать свадебные венки из живых цветов. Флористы объясняли, как сочетать хризантемы, розы, гипсофилу, подбирать цвет и форму композиции, чтобы венок сохранял свежесть.
Представительница семьи Тихоновых из Великого Новгорода рассказала, что выбрала для венка и букета нежные оттенки: «Я взяла розовые розы и хризантемы, потому что после первого, такого насыщенного дня сегодня уже настроение такое спокойное, радостное и умиротворенное, как и должно быть в семье».
Ее супруг Евгений признался, что венок у него получился не сразу, поэтому он собрал небольшой свадебный букет из красных и нежно-розовых роз с гипсофилой, чтобы порадовать возлюбленную. Его жена подтвердила, что цветы муж дарит постоянно — ваза никогда не бывает пустой: «Возможно, именно такая забота — один из секретов нашей счастливой семейной жизни».
Семья Шиманских, Анна и Владислав, на флористическом мастер-классе решила сделать венок в подарок сестре Анны и ее парню. Супруга Владислава отметила, что специально выбирала преимущественно белые цветы: «Для меня белый цвет особенно красив, он символизирует чистоту, любовь и верность. Я делала венок с удовольствием, и на удивление это оказалось совсем несложно, нужно было лишь приноровиться».
Владислав в свою очередь отметил, что для него работа с цветами не в новинку, ведь его мама много лет работает флористом. В детстве он много времени проводил среди цветов и теперь с удовольствием радует букетами свою возлюбленную.
8—9 июля 2026 года в Национальном центре «Россия» в Москве проходит III Всероссийский свадебный фестиваль «Россия. Соединяя сердца». В центре внимания — семья как национальный приоритет, Год единства народов России, истории любви пар из всех федеральных округов, современные и традиционные свадебные обряды. В программе — торжественное шествие молодоженов по Москве-реке и городу, единовременная церемония бракосочетания 150 пар, просветительские и гастрономические мероприятия, выставка свадебных традиций, экскурсии, встречи с семьями и большой вечерний спектакль-притча.